สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี พระราชทานเหรียญที่ระลึกนักวิจัยดีเด่นแห่งชาติ แก่ ผลงาน ผลิตภัณฑ์จากกล้วย มทร.พระนคร โดยท่านอธิการบดีได้มอบ หมายให้ตัวแทนนักวิจัย ได้แก่ รองศาสตราจารย์วลัย หุตะโกวิท รองศาสตราจารย์บุษรา สร้อยระย้า และผู้ช่วยศาสตราจารย์จุฑามาศ พีรพัชระ รางวัลระดับภูมิปัญญาท้องถิ่นชื่อผลงาน : ผลิตภัณฑ์จากกล้วย ( Banana Products) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร
คุณลักษณะผลงาน
เป็นผลงานที่มีความโดดเด่นในการพัฒนากล้วยโดยการใช้ประโยชน์จากทุกส่วน ซึ่งสามารถนำมาพัฒนาเป็นอาหาร ขนมอบหรือผลิตภัณฑ์ขนมไทยที่มีความหลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ ยังมีการแยกเส้นใยนำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ผลิตภัณฑ์ตกแต่งบ้าน เสื้อผ้า เครื่องแต่งกาย
View (351)
